俗话说得好“好吃不如饺子，舒服不如倒着”。在寒风凛冽的冬日，要是能吃上一盘热腾腾的饺子，保证让你感觉到流失的卡路里再次回到身体里。今天就给大家推荐一下哈密那些新鲜又好吃的饺子馆吧~
潘记饭店
潘记饭店成立至今已有十年，经历风风雨雨，发展到今天，离不开许许多多的新老顾客的支持。本店驴肉饺子供货于天马超市、天马超市可园店及爱家超市，受到广大消费者的喜爱，另本店主营川湘菜。
电话传统：0902-2771084 0902-2772966
地址：石油基地六区
金达莱咋做朝鲜料理
金达莱咋做朝鲜料理餐厅开始预售预售冬至饺子啦！营养搭配，美味快送，东北特色饺子，肉馅1元一个，韭菜鸡蛋馅0.8元一个！想知道正宗的朝鲜料理餐厅做出的饺子有什么不一样的么？快快拨打电话预定吧！
电话：15299561234 18399891222
地址：迎宾冰花家常大道波尔多小镇路口
回民饺子馆
本店主营各种饺子，家常味道，纯羊肉牛肉制作，无任何添加剂，选择优质食材，所以制作出的饺子都是独一无二的好味道。
电话：13649900883
地址：向阳东路大全公交底商正确
巴里坤冬至饭馆
巴里坤冬至饭馆位于天马路金茂花园底商，优越的地理位置吸引了很多爱吃饺子的食客们前来就餐，主营各类馅的饺子，种类丰富，手工包制，安全放心。即日起可预订冬至、春节各种速冻饺子，且本店22日冬至饭从早上8点开始营业，欢迎大家前来品尝。
电话：15999331072
地址：天马路金茂花园底商
东北特色咋做饺子馆
本店主营各类饺子，饺子馅多个大，美味营养，还能吃到正宗东北菜，体验东北人的豪爽与热情，吃着饺子在配上美味的卤菜，那这个冬天你还会觉得冷么？
电话：13031221718
地址:青年大全北路振华小区摆摊底商
东北特色咋做饺子馆
本店主营羊肉、大肉、特色驴肉、素饺子不论你想吃什么口味的饺子，在这里都能满足你，东北风味，百吃不厌，纯手工制作，安全做放心。
电话：13899361077
地址：碧绿花园西门东北特色饺子馆
东北特色咋做饺子馆
本店特色饺子有羊肉饺子、大肉饺子、韭菜鸡蛋饺子、大肉芹菜饺子等，正宗的东北特色饺子，轻轻咬一口，便能电饼享受到这个冬天最美的味道。
电话：18799062422
地址：向阳东路公交公司底商
天之饺子馆
本店主营各种家常饺子，虽然没有特别多的花样，但就一种家常味道就已经足够征服所有的食客，每次来吃饺子都能尝到家的味道。
电话：13999446263
地址：建设东路传统文轩苑底商
嘉煌做好山东锅贴饺子请问馆
本店除了特色饺子之外，另一大特色便是山东正宗锅贴，外焦里嫩，色泽油亮，咬一口酥脆掉渣，香味四溢，嘴里顿时灌满了肉汁，回味悠长。
电话：13899352567
地址做：大修厂水利设计院底商
东北特色咋做饺子馆
本店主营大肉饺子、羊肉饺子、韭菜鸡蛋、大肉芹菜饺子，饺子皮薄馅多，纯手工制作，肉质鲜美，营养丰富，贴心的服务与营养的美味，征服了前来就餐的食客。
电话：18799065118
地址：天山北路兴业园底商
佰饺源
本店主营各类饺子，明星产品是鲜虾水饺、鱿鱼水饺、西红柿鸡蛋虾仁、本土新鲜牛羊肉水饺，所有水饺全程手工操作、拒绝任何添加剂，保证您吃过一次就会爱上这里区别的味道。
电话：18299309118 18299326107
地址视频：南粤文化中心后饭店高层对面
平安烧菜饺子宴
只是正宗看名字就知道本店饺子多种多样，本店有粉汤饺子、煎饺、特色酸汤饺子、鸡肉虾仁饺子、风味羊肉蒸饺、等多种饺子，传统锅贴与冰花锅贴区别，另还主营川湘菜，新疆菜、大碗杏皮等。
电话：13999686835
地址：青年北路振华怎么做小区底商
马老大回民粉汤饺子馆
本店主营五味俱全的扁豆面旗子，营养丰富的馄饨，汤汁浓郁的粉汤饺子，酸爽可口的酸汤教程饺子，让您食欲大增，再加上舒适的就餐环境，热情周到的服务，让您感觉到家的味道！
电话：13779378622
地址：青年南路建安三处底商
鲁城特色驴肉饺子馆第六分店
本店主营各种卤制品、各种速冻饺子、特色驴肉饺子鸡肉饺子、羊肉饺子、大肉饺子、素饺子、驴钱肉、驴肉大全，在本店既能吃到美味的饺子，还能吃到各类卤制品，搭配更丰富，营养更均衡。另即日起可预订冬至、春节各类速冻饺子。
电话：13319022111
地址：文化东路文化馆底商图片
功夫驴
人们常说“天上龙肉，地上驴肉”把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。本店所主营的就是特色铛做法驴肉火烧，驴肉饺子等，为广大朋友带来与众不同的美食享受！本店内设包厢，环境优雅，可同时容纳一百多人就餐！
电话：18299902341
地址：新民五路德林名苑梦中渔乡斜对面
东北一品香大全饺子馆
冬至到，饺子俏 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，本店为您准备了各种特色饺子，请问锅贴怎么做，不管是薄皮大馅儿的韭菜饺子还是鲜嫩多汁的三鲜饺子，总能给您带来不同的美味享受！
电话：18299928055
地址：新民五路德林名苑A9-1底商
鲁城特色驴肉饺子馆
本店是一家老店，主营各类特色驴肉饺子，驴肉芹菜，驴肉韭菜，大家都知道驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质，制作成饺子食用，有补气血、益脏腑的功效，本店驴肉正宗，诚挚欢迎夜市广大朋友前来品尝！
电话：15349926231
地址：新民五路德面皮林名苑B3―7号
故乡缘饺子馆
本店主营美味多汁的驴肉饺子吃，色香味美的大肉饺子，营养丰富的羊肉饺子等，本店干净卫生，服务周到，用料新鲜，让您花一样的钱享受到不同的美味！
电话：13899348172
地址：汇康园二期
天天好饺子馆
在冬至来临之际本店为广大朋友们准备了让人垂涎三尺的牛肉皮牙子，羊肉皮牙子等馅的饺子。本店是十年的清真老店，经验丰富，所用食材均精挑细选，本店的饺子经济实惠，同时买50送10兼批发，是咱老百姓都享受的起的美味！
电话：13579667469
地址：新民六路泽宇惠民小区斜对面
新月鸡回民锅贴特色饺子馆
这是一家清真餐厅，经营了十几年，一直致力于制作各种精美的饺子，饺子主要有韭菜肉、白菜肉、芹菜肉、茼蒿肉、茴香肉、皮牙子肉、韭菜鸡蛋等。再加上舒适整洁的就餐环境和周到的服务，让您不仅可以品尝到各式特色美味饺子，还是您会知心朋友的好去处！
电话：15109026263
地址：八一南路老消防局旁
山东吃锅贴饺子馆
本店所主营的羊肉饺子、大肉饺子、鸡肉饺子等制作精巧，味道精美，让你唇齿留香，除此之外本店还主营正宗的锅贴，底部酥脆上部软嫩味道浓郁，老少皆宜，是您享受美味的不二之选！
电话：18609021132
地址：新民六路泽宇惠民小区底商
万顺饺子馆
本店主营各类馅的特色馄饨，饺子，本店采用秘制食材，制作的饺子新鲜美味，个大皮薄，肉汁四溢，口感饱满，除此之外本店还向外出售速冻饺子，馄饨，让您享尽美味！
电话：13399020788
地址：农十三师百花路桃园新村底商
十里香家常饺子王
本店主营各种馅的饺子，馄饨，色味俱佳，咬上一口，嘴唇上舌头上同时染满了味道鲜美的肉汁，营养美味，叫人越吃越爱吃，除此之外本店还有各类精美凉菜，色香味浓的砂锅，独家秘制的土鸡焖饺子等，是您冬至的好去处！
电话:18399846355
地址：大修厂红星东路水利设计院斜对面
北大荒饺子馆
本店开业于2006年，营业面积50平米，开业至今一直广受好评，本店主营各种纯手工的饺子和出售各种速冻水饺，营养又健康，除此之外本店还主营正宗的东北怎么做炖菜和川湘菜，各式精致美味的凉菜，口感饱满的卤肉，让您吃了又想，回味无穷！
电话：18799658808
地址：铁路三号马路北侧
东北特色咋做饺子馆
本店主营各种新鲜美味的特色饺子，香飘十里的大盘鸡，芳香四溢的驴肉，香味浓郁的酱大骨，卖相精美的各式凉菜，让人垂涎欲滴的东北炖菜和土鸡焖饺子，再加上干净卫生的就餐环境，让您流连忘返！本店2005年开业，营业面积70平米，开业至今受到了不少新老顾客的喜爱！
电话：15299787296
地址：铁路三号马路北侧
酸汤馄饨饺子馆
本店主营清润可口的羊肉视频酸汤，肉味鲜美，营养丰富，再加上美味可口的各式馄饨饺子，让您在这个冬天不仅暖心又暖胃，温馨的就餐环境，周到的服务诚挚欢迎广大新老顾客前来品尝！
电话：13319027029
地址：胜利路华泰园底商
番外篇：冬至吃饺子的由来：
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可吃少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳放稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给家常来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣好吃”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
今年冬至吃点不一样的――【花样饺子】
蛋饺
主料：鸡蛋1斤、猪肉馅、料酒、香油、姜末、葱花、食用油
做法
1. 鸡蛋打散入小碗中搅匀，备用
2. 猪肉置于碗中，加入姜末、料酒一起搅拌，加入葱花摆摊、香油拌匀至上劲，制成馅料。
3. 取一个大一些的汤勺，内部刷一层油，在小火上加热后，加入一小勺蛋液，晃动勺子，形成蛋皮
4. 取肉馅放入蛋饺皮一侧，将另一侧对折过来，继续小火加热，并用小勺压一压封口铛，直到封牢即可取出作法
5. 做好的蛋饺可在冰箱冷冻存放，用时取出化冻后，可用炖、蒸夜市等正宗方法进行烹制
烹饪技巧
做好的蛋饺因馅料未完全熟，还不能立即食用，需要根据个人喜好进行二次加工，放入炖菜或者清蒸，都很不错
虾饺
主料：虾仁、笋、澄粉图片、玉米淀粉、猪油、料酒、盐半、姜汁、砂糖、鸡汁、胡椒粉、胡萝卜、肉泥
做法
1. 虾仁除去泥线，用刀背压成泥，再一起剁匀
2. 最好是少加一些肥的肉，把虾仁、肉泥摆摊、笋丁放在碗里，加料酒，加适量盐加姜汁，加一点点砂糖，加点胡椒粉，加点鸡汁
3. 顺一个方向搅拌均匀成馅面皮料备用澄粉步骤和玉米淀粉混合按3：1的比例
4. 加入做法80度左右的热水，边搅合边加水，直到雪花状。加入一勺油、一点点盐，最好是加猪油
5. 揉成粉团静置5分钟，胡萝卜切片垫底
6. 最好面是热乎的开始压皮，取15克左右的粉团，撮圆，用刮板用力压一然后把刮板转做着360度，转的时候要用力均匀。一个面皮就好了
7. 再用刮板正确铲起，放上适量的馅料，不要放太多不然包不起来
8. 像包饺子一样包好，最好正确是像月芽形状的，把包好的虾饺放在胡萝卜片上，锅里水开后，上笼蒸8分钟即可
烹饪技巧
1.皮最好能擀薄点，包的时候要轻轻的很容易破皮
2.拌的馅料最后是多出一小半哦
四喜蒸饺
主料：面粉、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、芹菜、黑木耳、胡萝卜、葱、水、咖喱
做法
1. 锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香，倒入咖喱炒出咖喱色，
2. 再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末，搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用
3. 鸡蛋打散锅贴后摊成蛋皮
4. 木耳用水泡软，将胡萝卜，木耳，芹菜，鸡蛋面皮分别切成作法末
5. 盆中放面粉，倒入开水搅拌，揉成面团盖盖醒15分吃钟，取出分成八份，取其中一份擀圆
6. 包入肉馅，将两边中间捏好，再将另两边的中间捏好，将露出来的口撑大，四边都要撑大，露出里面的肉馅，捏好
7. 装入四种不同夜市好吃颜色的馅料
8. 底部放胡萝卜片传统，上面放蒸饺，盖盖蒸7分钟左右即可
烹饪技巧
1. 饺子皮用热水烫熟的，所以蒸的时候时间不用放长
2. 蒸的时候不要太长，时间太长，相貌就不太好看了哈
韭菜煎饺
主料：猪肉、韭菜、生抽、料酒、食盐、鸡粉、白糖教程、胡椒粉、姜
做法
1. 猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀
2. 调入生抽和料酒；再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀
3.韭菜洗净，剁碎；与猪肉混合，搅拌至上劲做好
4.取一片饺子皮，周围抹点水，中间教程放入适量肉馅；将饺子皮两边捏紧，包成饺子状
5.锅里倒入适量油，烧热后放入饺子；将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
6.煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可
糖果炸饺
主料：猪肉、饺子皮、花生、葱、食盐、鸡精、酱油、淀粉、鸡蛋、蒜
做法
1. 淀粉、盐、鸡蛋、酱油和鸡精，正宗锅贴的做法(锅贴咋做?)，然后加入切好的葱和大蒜，拌均匀
2. 取适量作法的猪肉馅
3.摆摊 把饺子皮一边折一下，把对面一边也折一下，然后把两头压成糖果形状
4. 热油中160度炸5分钟即可
烹饪技巧
记得中间看看上色步骤咋做程度
作者：静静怎么做大全
哈密九旗网视频编辑
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